• ایمیل : info@atishfood.com

  • تلفن : 37734577-031

سبد خرید خالي مي باشد
ورود ثبت نام

وارد حساب کاربری خود شوید

نام کاربری *
رمز عبور *
به یاد داشتن

ایجاد یک حساب کاربری

فیلد های * دار الزامی است
نام و نام خانوادگی *
نام کاربری *
رمز عبور *
تایید رمز عبور *
پست الکترونیکی *

در غذای دلماسی یا دلمه، برگ کلم، برگ مو یا بادمجان یافت می شود که با گوشت، برنج، حبوبات و یا سبزیجات پر و سپس پیچیده شده است. معمولاً در کنار این غذا سس سیرماست یا شیر ترش دَلَمه شده سرو می‌شود.

مواد لازم جهت تهیه دلمه یا دلماسی:

گوشت گوسفند: ۴۰۰ گرم

برگ مو: ۳۰۰ گرم

برنج ریزدانه: ۷۰ گرم

برگ گشنیز: ۳۰ گرم

برگ نعنا: ۳۰ گرم

پیاز: ۱۵۰ گرم

آب: یک الی دو فنجان

نمک و فلفل به میزان لازم

طرز تهیه الماسی یا دلمه:

گوشت بره و پیاز را چرخ می کنیم. برنج را با نمک، فلفل و سبزیجات مخلوط کرده و به گوشت و پیاز می افزائیم و سپس با دست هم می زنیم.

این مخلوط را در برگ مو تازه پیچیده و یکی یکی کف قابلمه می چینیم. آب را به آن اضافه کرده و به مدت حداقل یک ساعت روی شعله کم می گذاریم تا آماده شود.

 

 

 

No Internet Connection